AAAAAAAAAARRRRRRRRRRRRRRRGGGGGGGGGGGHHHHHHHHHHH !!!!!!
Chalon sur Saône et Châlons en Champagne

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Je reprend ce qui a été dit. Pour le VTT, il vaut mieux partir de Givry ou de Sennecey.
Concernant la route et les bosses, tu peux aller du côté de Sennecey (Col du Navois, des Chèvres et Brancion) ; côté de Givry (vallée des Vaux) ou de Chagny (Aluze, Charrecey, les grottes d'Agneux) ou du côté de Buxy (Montagny).
Précises ce que tu recherches (difficultées, longueurs,...) et on pourra t'aiguiller.
Sinon, il y a aussi la Bresse. Malgré une réputation de routes plates, c'est plutôt vallonné............
.......... mais sans guide, on peut s'y perdre