Salut Charley,
Avec 1m80 à 17 ans, tu es un solide gaillard encore en phase de croissance et en plus tu fais un sport exigeant : donc tu as besoin de manger, c'est normal. Ne culpabilises pas pour ça. Le truc c'est de bien choisir quoi manger et quand.
Pour limiter les envies irrépressibles , manges toutes les 4h00 à heure régulière, par exemple 8h - 12h - 16h - 20h. N'attends pas d'avoir faim pour manger sinon tu vas manger plus, c'est mécanique.
Surtout ne saute aucun repas et ne te prive pas sinon ça serait pire.
Entre les repas : aucun grignotage, que de l'eau plate (minimum 1,5 litre / jour).
N'élimine aucune famille d'aliment en particulier, sinon risque de carences.
Il faut juste supprimer les mauvaise graisses, les mauvais glucides, et tout ce qui ne se mange pas "à table" : confiseries etc.
Aliments à supprimer en priorité (calories vides, généralement ces aliments cumulent des glucides à index glycémique élevé avec des mauvaises graisses) :
- pain blanc (autorisé au petit dej. uniquement)
- frites (ah! la cantine...)
- macdo
- sodas et autres boissons industrielles
- alcools
- confiseries, bonbons, barres chocolatés, biscuits industriels
- sucres dits rapides (sauf en course où tu en as besoin)
Pour le fromage et la charcuterie, tu peux en manger un peu mais sans pain blanc, et sans te resservir
Aliments à consommer à volonté :
- fruits et légumes
- eau plate
Les veilles de course, mange des glucides (pâtes, riz, pomme de terre, légumes secs) mais sans te gaver non plus. Le plus important c'est de recharcher pendant et après la course (là les glucides ne seront pas stockés en graisse, ton corps ouvre une "fenêtre métabolique" il faut en profiter pour recharger le stock de glycogène).
N'oublies pas de consommer des protéines : viande, oeuf, poisson car elles développent et entretiennent ta masse musculaire.
Après chaque repas fais une marche digestive de 20-30 minutes, évites d'aller direct devant la télé ou l'ordi
Avec ces quelques principes et les autres réponses, tu devrais maigrir en stabilisant ton poids, sans faire de yoyo.
Bon courage et tiens nous au courant.